Češnjak (allium sativum l.) Se uzgaja u cijeloj Kini.
Svježe sijalice su opreljene - izrezane u kriške - osušena pećnica. Nakon toga pahuljice su očišćene i drobljene, mljevene, prosijane po zahtjevu.
Iako nam jednostavno treba stihovi dehidriranog češnjaka ili dehidriranih belog luka ili nekoliko kriški dehidriranih kriški češnjaka kada kuhamo, proces proizvodnje uopće nije jednostavan.
