Pečene pahuljice luka
Spicepro International co., Ltd
Specifikacija proizvoda
Luk Pahuljice
Allium cepa
Luk, Allium CEPA pripada porodici Amaryllis (amaryllidaceae), uzgajajući se za njegovu jestivu žarulju. Luk su među najstarijim kultiviranim biljkama na svijetu i cijenjeni su za aromu i široko se koriste u kuvanju. Oni dodaju okus takvim jelima kao pirja, pečevine, supe i salate i poslužuju se i kao kuvano povrće.
Karakteristična lukavstva luk rezultira isparljivim spojnim spojnim složenim sumporom koje sadrži; Izdanje ovih isparljivih spojeva bogate sumporom za vrijeme pilinga ili sjeckanja dovodi su suze u oči.
Sirove, čišćene lukovljenja luka su nasjeckane i dehidriraju kako bi se dobile sušene luke.
Informacije o proizvodu
| Sastojci | Jedan sastojak, 100% luk |
| Status | 100% luk, ostaci pesticida, certificiran za Brc, Kos, ha Lal, ha CCP. |
| Fumigigation | Nije tretiran sa bilo kakvom hemijskom. |
| Obrada proizvoda | Proizvedeno i prerađeno prema trenutnim dobrim proizvodnim praksama (GMP), HACCP norme i propisi NPOP, NOP, (EZ) 834/2007 i (EU) 2018/848 |
| Toplotni tretman | Da |
Organoleptički opis
| Izgled | C 'oblikovan, bezbe bijele do bež boje dugačke pahuljice od 4-5 mm širine. |
| Ukus | Karakteristično, slatko, ljutlo |
| Miris | Karakteristično, aromatično |
Fizičko-hemijske karakteristike1
| Veličina čestica | 70% min prolazi kroz 5 mreža; 10% maks. Prolazi kroz 18 mrežica |
| Vlaga | 9% maks |
| Ukupni pepeo | 5% maks |
| Aselina netopljivi pepela (AIA) | 1% maks |
Mikrobiološke karakteristike2
| Ukupna tanjir - TPC (max) | <500.000 CFU / G |
| Salmonella | Odsutna u 2x375 g |
| Kvas i plijesan - y & m (max) | <10.000 CFU / G |
| Coliforms (max) | <1,000 CFU / G |
| E. Coli (max) | <10 CFU / G |
Mycotoxins3
Proizvod se rutinski provjerava za aflatoksin i ohratoksin i on je u skladu s propisima odredišne zemlje.
| Specifikacija br | F: QS: 054 | Stranice | Strana 1 od 2 | |
| Broj br | 07 | Datum izdavanja | od 01. aprila-2022 | |
| Revizija br | 00 | Datum revizije | N / a | |
| Pripremljeni i dokumentuju | Osiguranje dr. Smith Maquality | Odobren od | Bianhead QA / QC | |
Spicepro International co., Ltd
GM Deklaracija3
Koliko nam je poznato ovaj proizvod ne postoji i ne sadrži GM prerađivačke agente. To je potvrđeno sistemima začuvanje sljedivosti / identiteta, uključujući odgovarajuće razdvajanje.
Alergeni Izjava3
Bez poznatih alergena.
Rok trajanja
Proizvodi se isporučuju sa najmanje 24 mjeseca za preporučeni život polica (prikazan na etiketi proizvoda) kada se pohranjuje zapečaćen u originalnom pakovanju u pravilnim uvjetima skladištenja. Da bi se proizvod održao u najboljem stanju, preporučljivo je zaštititi izlaganja štetočinama i krajnosti vlage, svjetlosti i temperaturi.
Pakovanje proizvoda
20 - 25 kg, PP Kraft vrećice sa toplotnim zatvorenim unutrašnjim polju linija kao bergwerff standard. Mogu se predložiti druge opcije.
Svi drugi obavezni zahtjevi u skladu će se na odgovarajuće propise odredišne zemlje.
| Zabilježiti 1 Ispitivanje će biti u odnosu na metode propisane u priručnicima ASTA, ESA, AOAC i Bergwerff. 2 Ispitivanje će biti u odnosu na metode propisane u priručnicima u iznosu od USDA BAM-a, AOAC-a i Bergwerff-a. 3 Ovi testovi se izvode po potrebi. Potvrde o sukladnosti dostupne su na zahtjev. Posebne napomene Sadržaj ove specifikacije zasnovan je na tipičnim informacijama za ovaj proizvod i rezultate dobivene iz vlastite protokole uzorkovanja, procjene i testiranja DUEDILESILESS-a, pored bilo kojeg ispitivanja / uzorkovanja koji su preuzeli byour dobavljač. Međutim, zbog prirode ovog proizvoda, koji nisu u potpunosti homogeni, rezultati ispitivanja su indikativni / upućuju i možda nisu u potpunosti predstavnici proizvoda u cijelom parceli. Pored toga, sadržaj ove specifikacije ne potvrđuje ili ne osigurava da je proizvod siguran za sve predviđene korištenja osim kao začin i začin. Naša kvaliteta i tehnička dokumentacija ne oslobađa kupca njihovih odgovornosti da provjeri da su isporučena roba prikladna i smatrana sigurna za njihovu namjenu prije kupovine. Navedeni podaci su samo za informacije.
|
| Specifikacija br | F: QS: 054 | Stranice | Strana 2 od 2 | |
| Broj br | 07 | Datum izdavanja | od 01. aprila-2022 | |
| Revizija br | 00 | Datum revizije | N / a | |
| Pripremljeni i dokumentuju | Osiguranje dr. Smith Maquality | Odobren od | Bianhead Qa / | |
